사실, 이건 3월 중순이후에 만든 거다.

엄마가 사과를 무척 좋아하시는데 어느날엔가 슈퍼에서 사온 사과가 생각보다 맛이 없다며 실망해하셨다.

그 날 밤, 우연히 올라온 티스토리의 새 포스팅.

'언제나 소녀'님의 애플파이에 관한 글이었다. http://lois.tistory.com/515

이 글을 보고서 결심했지. 계피가루와 버터를 사야지.

그 다음날 재료를 구해 만들었을때는 맛은 있었는데 모양이;;
그래서 다시 시도한 결과물.

파이틀도 없고.. 해서 모양내기에 집중한 나머지...-_-; 처음에 만들었던 그 맛이 아니야 -_ㅠ



결론
 1. 애플파이는 계피가루를 넣어야 맛있다.
 2. 두번을 해봤음에도 '언제나 소녀'님만큼은 아직 멀었다.(난 훨씬 대충 했거든;)

사과가 맛있다면 파이를 만들지 말고 그냥 먹는게 좋을 거라고 생각한다.
애플파이는 설탕과 같이 졸이고 계피등이 들어가기 때문이다.
내가 보이게 애플파이는 '언제나 소녀'님도 그런 사과로 만드신 것처럼
그냥 먹기엔 맛없는, 구매할때 실패하거나 오래되서 식감이 떨어진 사과로 만드는게 안 아까울 듯.
나의 미각이 그리 섬세하지 못한 이유일지도 모르겠지만. 

손안에 쏙 들어오는 작은 사과가 제철인가보다.

7개정도 들어가는 봉지를 1파운드에 판매하는 Great Offer를 요즘 세인즈버리에서 하는 것으로 보아 짐작해본다.

여긴 사과 하나에도 즙 많은 것/ 달콤한 것/ 향이 좋은 것 등등의 특징이 있는 품종으로 다양화되어있다.

우리도 부사 사과 말고도 조그마하면서 맛있다는 홍옥을 많이 팔아주었으면..

다양성이 인정받는 이곳이 부러워지는 순간이었다.


차후에 카메라를 구하면 다른 품종도 덧붙일 예정.
요즘 먹는 건 달콤하고 즙이 많은 Loyal Gala 라는 사과를 먹고 있는데 역시 조그마하면서 달콤하다.