옆방 친구와 그녀의 친구가 해준 음식들
그녀들 덕분에 내가 이곳에서 견딜 수 있는 것이지.
그녀의 친구 이사벨라(이사라고 부른다)가 보내준 살모레호 요리법.
4 - Salmorejo:
Torrijas- 토리하즈. 계피가루를 섞은 우유에 식빵을 담갔다가 꺼내 계란 풀은 것에 담그고 기름에 튀겼다가 꺼내서 설탕과 계피가루를 뿌린다
어느 주말, 옆방친구와 그녀의 친구와 함께 저녁을 먹었다. 난 와인을 땄고.
Salmorejo- 살모레호 . 여름에 먹는 찬 스프라고 한다.
그녀들 덕분에 내가 이곳에서 견딜 수 있는 것이지.
그녀의 친구 이사벨라(이사라고 부른다)가 보내준 살모레호 요리법.
4 - Salmorejo:
Ingredients:
two or three cloves of garlic, 1 kg of ripe tomatoes, a bit of bread, a good stream of oil, three or four tablespoons of vinegar,2 boiled eggs, ham, green pepper, onion.
How to do:
You put peeled garlic, peeled tomatoes also, with a bit of bread wet in water, some oil and vinegar, and mix all with a mixer. If you see the salmorejo very liquid, you must add a little more bread (without wet).
Once done, you cut into very small pieces: boiled egg, ham, pepper and onion and thrown a little bit in each dish to decorate. And ready to eat
