사실, 이건 3월 중순이후에 만든 거다.
엄마가 사과를 무척 좋아하시는데 어느날엔가 슈퍼에서 사온 사과가 생각보다 맛이 없다며 실망해하셨다.
그 날 밤, 우연히 올라온 티스토리의 새 포스팅.
'언제나 소녀'님의 애플파이에 관한 글이었다. http://lois.tistory.com/515
이 글을 보고서 결심했지. 계피가루와 버터를 사야지.
그 다음날 재료를 구해 만들었을때는 맛은 있었는데 모양이;;
그래서 다시 시도한 결과물.
이 과정 후에 계피가루를 뿌려야하는데..
까먹었다-_- 덕분에 그냥 사과맛만 난다. 처음 만들었을 땐 계피가루를 넣어서 맛이 훨씬 좋았는데..
파이틀도 없고.. 해서 모양내기에 집중한 나머지...-_-; 처음에 만들었던 그 맛이 아니야 -_ㅠ
화이트밸런스를 다르게 하고 찍어보았다.
결론
1. 애플파이는 계피가루를 넣어야 맛있다.
2. 두번을 해봤음에도 '언제나 소녀'님만큼은 아직 멀었다.(난 훨씬 대충 했거든;)
사과가 맛있다면 파이를 만들지 말고 그냥 먹는게 좋을 거라고 생각한다.
애플파이는 설탕과 같이 졸이고 계피등이 들어가기 때문이다.
내가 보이게 애플파이는 '언제나 소녀'님도 그런 사과로 만드신 것처럼
그냥 먹기엔 맛없는, 구매할때 실패하거나 오래되서 식감이 떨어진 사과로 만드는게 안 아까울 듯.
나의 미각이 그리 섬세하지 못한 이유일지도 모르겠지만.
